Masala Tea House

Menu herbat

Menu herbat

Uwaga! Jest to skrócone menu herbat, które posiadamy. By uzyskać więcej informacji, proszę  się z nami skontaktować poprzez zakładkę „Współpraca”.

Wspomnienia z podróży

Masala Chai

To niezwykle aromatyczna, rozgrzewająca i relaksująca za razem herbata przyrządzana w tradycyjny indyjski sposób. Mimo, iż trudno wskazać jeden tradycyjny przepis, to podstawą jest mleko, mocna czarna herbata cukier i cała gama pobudzających przypraw (cynamon, kardamon, anyż, imbir, czarny pieprz). Pozycja obowiązkowa. Dostępna w wersji vegan.

Kraj pochodzenia: Indie

Cena: 12,-

Berberyjska Whisky

Zieloną herbatę, świeżą miętę i garść cukru o dziwo zalewa się wrzątkiem. Zaparzona herbatę przelewa się z wysokiej odległości do małych szklaneczek, tak by obowiązkowo powstał turban – czyli warstwa piany. Polecamy herbatę w prawdziwie marokańskiej zastawie pachnącą afrykańskim słońcem.

Kraj pochodzenia: Maroko

Cena: 12,-

Karkade

Karkade to brzmiąca egzotycznie nazwa naparu z malwy sudańskiej, szczególnie popularnego w Północnej Afryce. Karkade jest uważany za legendarny napój faraonów, mocno słodzony o przepięknej barwie.

Kraj pochodzenia: Egipt

Cena: 11,-

Matcha

Matcha powstaje na wskutek zmielenia Tenchy na delikatny puder. Ubijana specjalną miotełką i podawana w Chawan`ie, czyli dużej czarce. Pijąc Matchę de facto konsumuje się liście zielonej herbaty dostarczając tym samym do organizmu znacznie więcej składników odżywczych.

Kraj pochodzenia: Japonia

Cena: 15,-

Che Tai Nguyen

Zielona herbata wietnamska z lotosem, która łączy w sobie coś z chińskich i japońskich herbat, tworząc w ten sposób absolutnie specyficzne wrażenie. Podawana w autentycznej porcelanie, malutkie wietnamskie czareczki pozwalają przenieść się do malowniczego, rzemieślniczego Hoi An.

Kraj pochodzenia: Wietnam

Cena: 10,-

Rize Cay

Herbata drobno kruszona, silnie aromatyczna o mocnym i wyrazistym smaku. Podawana z kostkami cukru w autentycznych tureckich szklankach.

Kraj pochodzenia: Turcja

Cena: 12,-

Herbaty białe

Ya Bao - „Pączek, który jest skarbem”

Absolutnie wyjątkowa pozycja. Herbata składa się z pędów dziko rosnących krzewów herbacianych. Zbierana w prowincji Yunnan, daje przyjemny aromat bzu.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 14,-

Bai Hao Yin Zhen – „Srebrna Igła”

Jedna z najlepszych i najdroższych odmian białej herbaty, ceniona i najbardziej poszukiwana, zwana królową białych herbat. Jest zbierana i przetwarzana wyłącznie ręcznie. Zbierane są tylko szczytowe, zdrowe pączki. Ceniona za niepowtarzalny delikatny, lekko słodkawy smak.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 15,-

Long Zhu Qingshan - „Smocza Perła”

Wyjątkowa herbata zwijana w drobne perełki powstałe tylko z młodych listków. Herbata pochodzi z prowincji Fujian. Subtelny aromat i wyjątkowy smak na długo pozostaje w ustach. Orzeźwia i poprawia koncentrację.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 13,-

Herbaty zielone

Zhen Mei - „Szlachetne Brwi”

Jedna z najbardziej popularnych chińskich herbat, pochodzi z ekologicznych upraw prowincji Jangxi. Napar daje delikatny, kwiatowy i słodkawy smak oraz złoty kolor.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 10,-

Genmaicha

Napar o kolorze seledynowym i bardzo ciekawym zapachu ryżu i orzechów. Bardzo dobra na poprawę trawienia, polecana po posiłku.

Kraj pochodzenia: Japonia

Cena: 11,-

China Jasmine

Chińska zielona herbata z dodatkiem kwiatków jaśminu. Ulubiona herbata w Chinach. Daje wspaniały jaśminowy aromat, subtelny i lekki napar.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 10,-

Mao Feng Qingshan Organic - „Puszyste Wierzchołki”

Herbata dla koneserów. Oficjalnie uznana za jedną z najlepszych herbat chińskich. Sposób produkcji jest 100% naturalny. Pochodzi z ekologicznego ogrodu Qingshan. Posiada wyjątkowy, bogaty smak!

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 11,-

Zhu Cha - „Niebiańska Świątynia”

Listki herbaty są ciasno zwinięte w małe kulki przypominające proch strzelniczy, rozwijając się podczas parzenia strzelają. Herbata ta daje mocny napar o cierpkim smaku. Należy pić czystą po południu lub wieczorem.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 10,-

Longjing - „Smocze źródło”

Bardzo znana zielona herbata. Całkowicie pozbawiona goryczki . Smakuje łagodne, miękko i niezwykle świeżo. Lekko słodkawa. Wyśmienita!

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 11,-

Herbaty żółte

Huang Xiao

Herbata cesarzy, rzadko spotykana, znana jest od czasów dynastii Ming i Qing. Herbaty żółte zalicza się do herbat lekko fermentowanych, produkowanych tylko w Chinach. Gatunek bardzo poszukiwany i ceniony przez koneserów herbaty. Liście żółtej herbaty poddaje się procesowi men dui, w którym listki ulegają procesom nieenzymatycznym. Charakterystyczne jest to, że napar żółtej herbaty odbija się od ścianki porcelanowej filiżanki bladoróżową barwą, po tej właściwości łato odróżnić prawdziwą Yellow Tea. Napar z dosyć ciemnych listków daje warzywny, niepowtarzalny aromat.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 12,-

HERBATy OOLONG (ZIELONO NIEBIESKIE)

Tie Guan Yin Oolong (Żelazna Bogini Miłosierdzia)

Pół oksydowana herbata z Chin. Smak tej herbaty jest darem mitycznej bogini. Jedna z najbardziej znanych oolongów. Napar daje złoty kolor o kwiatowo miodowych nutach.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 12,-

Oolong Milky

Bazę tej wysokościowej herbaty stanowi herbata z Anxi w Fujian. Przed wysuszeniem liście herbaty w wyjątkowy sposób aromatyzowane są mlekiem.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 12,-

Da Hong Pao - „Wielka Czerwona Szata”

Legendarna herbata, nazywana w dynastii Qing Królem Herbaty. Mocno utleniany i palony oolong. Pochodzi z gór Wuyi. Napar daje charakterystyczny mocny smak mineralny i kwiatowy.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 14,-

Herbaty pu erh

Pu Erh Chi Tse Beeng Cha

Piękny ciemny Puerh, prasowany w okrągłe „weselne ciasto” o wadze 375g, przypominające kołacza. Unikalna pozycja na rynku herbat Pu erh w Polsce, pochodząca z prowincji Yunnan. Miłośnicy Pu erh nie zawiodą się klasyką tego gatunku.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 14,-

Pu Erh Naturalny

Oto herbata cesarzy chińskich z prowincji Yunnan słynąca ze swoich zdrowotnych właściwości. Obniża zawartość tłuszczu w organizmie, reguluje poziom cholesterolu i wspomaga procesy trawienne. Daje ciemnobrunatny i „gęsty” napar o ziemistym posmaku.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 12,-

Czarne herbaty naturalne

Darjeeling FTGFOP 1 First Flush

Pochodzi z najświeższego zbioru indyjskiej herbaty 2018 roku. Świeże zamknięte ciemnozielone listki wraz z srebrnymi tipsami dają po zaparzeniu żółtozłoty napar o smaku miodu i długo utrzymującym się w ustach posmaku dojrzałych brzoskwiń.

Kraj pochodzenia: Indie

Cena: 12,-

Ceylon Adam`s View

Uprawiana w południowo­wschodnim regionie Rathnapura, swą nazwę zawdzięcza położeniu u podnóża wzgórza Adama (Adam’s Peak). Obszar ten znajduje się w strefie deszczy monsunowych, co ma wspływ na jakość i smak herbaty. Doskonała z mlekiem.

Kraj pochodzenia: Sri Lanka

Cena: 9,-

Zheng Shan Xiao Zhong - „Wędzona Lapsang Souchong”

Czarna chińska herbata podwędzana. Jest specjałem z prowincji Fujan. Herbata ta poddawana jest procesowi wędzenia i suszenia w dymie ognisk sosnowych. Daje napar o wyrazistym aromacie i smaku.

Kraj pochodzenia: Chiny

Cena: 12,-

Napary z południowej ameryki

Yerba Mate Pajarito Tradicjonal

Paragwajska Mate o intensywnym smaku i silnie pobudzającym działaniu.

Kraj pochodzenia: Paragwaj

Cena: 12,-

Yerba Mate Amanda Hierbas

Mate typu Elaborada z dodatkiem mięty polnej, pieprzowej i ziół.

Kraj pochodzenia: Argentyna

Cena: 12,-

Yerba Mate CBSe Energia Guarana

Yerba Mate Elaborada, czyli zawiera licie i patyczki. W swoim składzie posiada również poleo, werbenę cytrynową i guaranę.

Kraj pochodzenia: Argentyna

Cena: 13,-

Herbaty i napary aromatyzowane

Nektar Bogów

To mieszanka trzech herbat białych: Show Mei, Pai Mu Tan, Snow Buds oraz zielonej herbaty Banchy urozmaicona kawałkami czekolady, plasterkami truskawek, żółtych pączków róży, kwiatkami lawendy, ostu i nagietka.

Cena: 11,-

Mały Budda

Genialne połączenie zielonej Senchy z kawałkami papai, lukrecji, drzewa sandałowego, czerwonej papryki oraz kwiatków rumianku. Wyśmienita.

Cena: 10,-

Truskawki w Szampanie

Zielona herbata Sencha, która zawiera duże plastry truskawek, rodzynki, pączki róży oraz kwiaty lawendy.

Cena: 11,-

Pu Erh Guarana

Herbata Pu Erh, kawałki guarany, gingko, czerwonej i czarnej porzeczki, maliny, liście maliny i jeżyny, kawałki piwonii i bławatka.

Cena: 10,-

Żar Pustyni

Czarna herbata Kenia, plasterki cytryny, trawa cytrynowa, aromat naturalny, kawałki imbiru, biały pieprz, kwiatki kaktusa, czerwony pieprz, kawałki drzewa sandałowego, liście aloesu, płatki ostu.

Cena: 10,-

Wszystkiego Najlepszego

Czarna herbata Cejlon , zielona herbata, żółte pączki róży, kwiatki róży, rodzynki, kuleczki cukru, kawałki karmelu i czekolady. Nadaje Siudo picia na deser, słodka i aromatyczna.

Cena: 10,-

Pinacolada

Skład : płatki dzikiej róży, kawałki jabłka, hibiskus, kawałki ananasa i kokosu, aromat.

Cena: 10,-

Ogrody Miłości

Skład : hibiskus, kawałki jabłka, owoce bzu, czarnej porzeczki, jeżyna, kawałki truskawek.

Cena: 10,-

Rooibos Sekrety Nocy

Czerwony Rooibos, ananas, aromat, róże, truskawki, limonka, mango, kwiatki chryzantemy.

Cena: 9,-

Można przekąsić

Hummus z pieczywem

Pochodząca z Libanu potrawa popularna na Bliskim Wschodzie. Jest to pasta z ciecierzycy, sosu Tahini, oliwy, czosnku i cytryny. Podawany z ciemnym pieczywem pełnoziarnistym.
* dodatki warzywne do humusa 6zł

Cena: 12,-

Tosty z serem

Dwa tosty z żółtym serem, pomidorem i czosnkiem.

Cena: 10,-

Sałatka z soczewicy

Aromatyczna sałatka z soczewicy, świeżego i suszonego pomidora, świeżej pietruszki, przyozdobiona czarnuszką. Sałatkę serwujemy z indyjskim, kruchym chlebkiem papad ( chlebek z mąki fasolowej) . Pozycja bezglutenowa.

Cena: 15,-

Pita z zatarem

Zatar to arabska mieszanka przypraw na bazie majeranku, tymianku, oregano i prażonego sezamu. Mała przekąska do pochrupania przy herbacie.

Cena: 8,-